Garden Beer apresenta Schweinebauch - Foto: Reprodução / Instagram @saboresdeituporanga
Ituporanga realiza entre os dias 1º e 18 de outubro a terceira edição do circuito gastronômico Sabores de Ituporanga. Neste ano, 12 estabelecimentos participam da programação, que terá como tema “Oktober à Mesa”, com pratos inspirados na cultura alemã.
O lançamento oficial ocorre no dia 30 de setembro. Depois disso, moradores e visitantes poderão conhecer os pratos preparados especialmente para o circuito, respeitando os dias e horários de funcionamento de cada estabelecimento.
Segundo o secretário de Turismo e Eventos de Ituporanga, Paulo Ribeiro, restaurantes, padarias, lanchonetes e cafés coloniais integram a edição de 2026. “A proposta este ano é justamente Oktober à Mesa. A gente foi buscar mais a parte da cultura alemã”, explica.
Sabores de Ituporanga terá 12 estabelecimentos
Participam da terceira edição:
Bendita Farinha sem Glúten, Chocolatier Chocolates Finos, Clasen Park Hotel, Fatino Pizzaria, Garden Beer, Maredu Burger, Restaurante CT Deonas, Ricardo Sushi Ituporanga, Santa Gastronomia, Schuatz Café Colonial, Sítio Eger e Sítio Recanto da Cebola.
De acordo com Paulo, os participantes receberam consultoria do Sebrae durante a preparação dos pratos que serão apresentados ao público.
A proposta é utilizar a gastronomia como forma de abordar características culturais relacionadas à colonização alemã em Santa Catarina. “São 12 estabelecimentos participantes aqui em Ituporanga. São restaurantes, padarias, lanchonetes e nossos cafés coloniais também estão envolvidos”, afirma.
Público poderá ganhar copo exclusivo do circuito
Além dos pratos, a edição terá uma ação para incentivar os consumidores a conhecer diferentes participantes.
Quem consumir em pelo menos três estabelecimentos poderá receber um copo exclusivo do circuito, enquanto houver unidades disponíveis.
Segundo o secretário, a intenção é estimular o público a circular por diferentes segmentos gastronômicos durante os 18 dias. “Se eu for em três estabelecimentos, no mínimo, já ganha um copo. Mas a ideia é que todos participem e conheçam os 12 estabelecimentos nesses 18 dias”, explica Paulo.
Produtos com cebola surgiram nas edições anteriores
O Sabores de Ituporanga chega à terceira edição após dois anos de realização. Conforme a Secretaria de Turismo, alguns produtos apresentados anteriormente permaneceram nos cardápios dos estabelecimentos.
Entre os exemplos citados pelo secretário estão a cuca de cebola, desenvolvida pelo Sítio Recanto da Cebola, e o bombom de cebola, produzido pela Chocolatier Chocolates Finos. “Foi através do Circuito Sabores de Ituporanga que foram criados esses novos pratos. Quando iniciamos esse trabalho do turismo, a gente precisava também dar importância à gastronomia local e à nossa cultura”, afirma.
Gastronomia integra estratégia turística de Ituporanga
A Secretaria de Turismo também utiliza o circuito para incentivar visitantes a permanecerem mais tempo no município e conhecerem empreendimentos localizados tanto na área urbana quanto no interior.
Além disso, a realização em outubro ocorre durante um período marcado por diferentes eventos turísticos em Santa Catarina. Segundo Paulo, as duas primeiras edições também registraram movimentação de consumidores nos estabelecimentos participantes.
O terceiro Sabores de Ituporanga será lançado no dia 30 de setembro e terá programação de 1º a 18 de outubro.
Informações sobre os pratos, estabelecimentos e horários serão divulgadas pelos canais do circuito e da Secretaria Municipal de Turismo e Eventos.
Ouça a reportagem de Jean Carlos:
