Santa Catarina enfrenta um déficit de mais de 800 mil toneladas na capacidade de armazenagem de grãos, segundo o Boletim Agropecuário de junho da Epagri/Cepa. De 2020 a 2025, a produção total cresceu 19%, saltando de 6,2 para 7,38 milhões de toneladas, enquanto a capacidade de estocagem aumentou apenas 5,1%. O milho é o principal desafio: o déficit de armazenagem do grão no estado ultrapassa 5,5 milhões de toneladas, considerando a demanda das indústrias de carnes e rações.

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Cooperativas recorrem a alternativas emergenciais

A falta de infraestrutura tem obrigado cooperativas e produtores a utilizarem soluções como silos bolsa. Segundo Edilamar Wons, da Cooperalfa, esse tipo de armazenagem é caro e limitado. “Isso compromete a comercialização e reduz a rentabilidade, já que é preciso vender o grão antecipadamente, muitas vezes em condições desfavoráveis”, afirmou.

Epagri alerta para gargalo logístico

Haroldo Tavares Elias, analista da Epagri/Cepa, ressalta que a falta de armazenagem impacta toda a logística da produção. Ele lembra que SC ainda precisa importar cerca de 6 milhões de toneladas de milho por ano. “Armazenagem é um suporte estratégico para manter o abastecimento das cadeias produtivas de proteína animal”, frisou.

Outros destaques do Boletim de junho:

Arroz:
A safra recorde pressiona os preços, que recuaram para R$ 65,75 por saca. A produtividade bateu 8,7 toneladas por hectare, alta de 9,58%.

Milho:
Mesmo com queda de 7,8% no preço, SC teve safra recorde com 2,7 milhões de toneladas e produtividade média de 9,4 t/ha.

Soja:
Após queda de 2,2% em maio, o preço da soja subiu levemente em junho, com produção estadual crescendo 18,6% e chegando a 3,26 milhões de toneladas.

Trigo e inverno:
O plantio do trigo avança lentamente e a produção deve cair 5,86%. Já a cevada tem expectativa de crescimento de 152,11% na safra.

Banana:
Com alta oferta, os preços recuaram, mas SC segue como líder nacional em exportações, com crescimento de 103% sobre 2024.

Maçã:
Os preços caíram em algumas praças e subiram em outras. A produção deve crescer 13,75%, embora ainda abaixo da média histórica.

Alho e cebola:
Alho valorizado no início de junho e expectativa de safra 7,44% maior. A cebola também teve forte valorização, com preços em alta de mais de 40% e produção prevista de 594 mil toneladas.

Boi gordo:
Com queda de 1,3% nas primeiras semanas de junho, o preço ainda é 27,5% maior que no ano passado.

Carne de frango:
Exportações caíram em maio devido à influenza aviária no RS, mas SC mantém bom desempenho acumulado no ano.

Carne suína:
SC teve o melhor maio da história nas exportações, com 59,2 mil toneladas embarcadas e receita de US$ 147,5 milhões.

Leite:
SC mantém a terceira posição nacional com leve alta na captação e redução nos custos de produção. O preço ao produtor caiu para R$ 2,72/litro.