A Epagri divulgou, no último dia 10 de junho, o Boletim Agropecuário com as primeiras projeções da safra 2025/2026 das culturas de inverno em Santa Catarina. A publicação, disponível no site da instituição, destaca principalmente os dados da cebola e do alho, produtos de grande relevância para o Alto Vale do Itajaí.

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Segundo a analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural, Bruna Parente Porto, as estimativas são construídas com base em um trabalho conjunto de técnicos regionais. Atualmente, oito agentes atuam nas chamadas Unidades de Gestão Técnica (UGTs) da Epagri, espalhadas por todo o estado.

Esses profissionais são responsáveis por coletar dados diretamente com informantes-chave, como cooperativas, sindicatos e secretarias de agricultura. As informações são analisadas e registradas no sistema Safras, garantindo confiabilidade nos números apresentados.

Área plantada de alho cresce mais de 12%

Em relação ao alho, o boletim aponta aumento de 12,7% na área plantada, que deve atingir 743 hectares nesta safra. A produção total estimada é de 7.770 toneladas, número 7,5% superior ao do ano anterior.

Apesar da alta na produção, a produtividade média por hectare deve recuar cerca de 5%, ficando em 10,4 toneladas por hectare. Isso ocorre porque a safra anterior foi considerada excepcional, com rendimentos fora da curva. A estimativa atual considera um desempenho mais próximo da média histórica.

Cebola segue como carro-chefe da produção

Santa Catarina permanece como o maior produtor de cebola do país, com expectativa de aumento de 1% na área cultivada, chegando a 19,5 mil hectares. A produtividade esperada é de 30,5 toneladas por hectare, o que representa um crescimento de 5,8% em comparação com a safra anterior.

Se as condições climáticas forem favoráveis, a produção total deve ultrapassar 594 mil toneladas, superando as 557 mil toneladas colhidas na última safra.

Bruna destacou que, embora a produtividade tenha sido satisfatória na safra passada, o baixo preço pago ao produtor afetou a rentabilidade. Mesmo assim, o cenário é de otimismo para a nova temporada.

Ouça os detalhes com Josué Eger: