Festival Rio de Sabores em Rio do Sul. Foto: ASCOM / Prefeitura de Rio do Sul
O Circuito Gastronômico Rio de Sabores iniciou a terceira edição em Rio do Sul com a participação de 15 estabelecimentos. A programação segue até o dia 30 de setembro e, neste ano, traz como tema “A Moda Inspira a Mesa”.
O lançamento ocorreu durante o Festim Rio de Sabores, no Centro de Inovação Norberto Frahm. Durante a noite, o público teve a oportunidade de conhecer e degustar, em miniporções, as receitas desenvolvidas especialmente para o circuito.
A proposta desta edição é aproximar dois setores presentes na economia regional: a gastronomia e a moda. O conceito esteve presente desde a criação dos pratos até a apresentação das receitas, com ilhas gastronômicas, finalizações diante do público e desfile de garçons. “A união da moda com a gastronomia foi uma inovação para trazer para o cliente uma experiência diferente. Foram conectados dois setores para trazer experiências inovadoras”, explicou a gerente regional do Sebrae, Ionita Lunelli.
Pratos podem ser experimentados até 30 de setembro
Após a apresentação durante o Festim, as receitas passam a integrar o circuito nos próprios estabelecimentos. Até o fim de setembro, moradores e visitantes poderão percorrer os 15 participantes e experimentar os pratos desenvolvidos para a edição.
Participam Affeto Gastronomia Funcional, Babbo Pizza Artesanal, Blacksheep Burguer, Blackbeard Meat House, Elaini Freitas Cafeteria e Doceria, Caju Coffee, Calafate Gastrobar, Da Gore Cafeteria, Don Ruan Pizza e Burguer, Fábrica 760 Hamburgueria, Melanzane Cozinha Italiana, Open Hall Pizzaria, Micheli Naschenweng Cozinha Autoral, Rouxinol Sabores e Tilapiaria.
Para o prefeito Manoel Arisoli Pereira, a próxima etapa do evento ocorre justamente dentro desses estabelecimentos. “O sucesso maior será para cada um que for visitar um dos 15 estabelecimentos e ver efetivamente a inovação de cada prato”, afirmou.
Festival busca movimentar turismo e economia
Além de apresentar novas receitas, o projeto busca utilizar a gastronomia como ferramenta para movimentar o turismo e a economia de Rio do Sul.
Segundo a secretária de Desenvolvimento Econômico, Alvacir Conte, os empresários participantes receberam consultoria durante a preparação para o circuito. “Esse circuito de gastronomia não é apenas um festival de pratos, mas ele gera desenvolvimento para Rio do Sul. Isso fomenta o turismo e automaticamente melhora a nossa economia aqui no município”, explicou.
A intenção da organização é aproximar a cada edição a gastronomia de outros segmentos econômicos do município. Em 2026, a escolha foi pelo setor têxtil, levando elementos de moda, criação e design para a construção da experiência oferecida ao público.
O terceiro Circuito Gastronômico Rio de Sabores segue até 30 de setembro nos 15 estabelecimentos participantes em Rio do Sul.
Ouça a reportagem de Vanessa Montibeller:
