Lasanha de aipim, polenta recheada, arroz doce e pudim de milho verde são só algumas das delícias que estão no livro “Festival de Saberes e Sabores”, de Petrolândia. A publicação ensina a fazer os 16 pratos que conquistaram os paladares mais exigentes durante a Agrofest, realizada em agosto.

As páginas trazem o nome do autor da receita, as fotos de cada prato e ensinam, passo a passo, como tirá-lo do papel. As novidades de dar água na boca foram elaboradas e servidas ao público no Festival Gastronômico, uma das atrações da festa. A proposta era fazer com que os petrolandenses valorizassem a identidade histórica do município, com receitas que remetessem à época da colonização.

Os pratos foram divididos em duas categorias: doces e salgados. O festival e a publicação tiveram apoio da Comissão Central Organizadora da 3ª Agrofest e Secretaria da Indústria, Comércio e Turismo.