Está confirmada a segunda edição do Festival Gastronômico de Rio do Sul, realizado pelo Sebrae em parceria com a Prefeitura. O evento vai ocorrer entre os dias 16 de setembro e 19 de outubro e terá 20 estabelecimentos participantes. A novidade deste ano é o prazo estendido, que amplia o período de visitação e fortalece o turismo gastronômico regional.

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De acordo com a gestora de projetos do Sebrae de Rio do Sul, Ana Paula Rosenbrock, o objetivo é consolidar o circuito como uma referência no setor. “Além da extensão do período, aumentamos o número de empresas participantes e seguimos com o foco em inovação e experiência gastronômica”, destacou.

Pratos exclusivos e atendimento qualificado

Cada estabelecimento desenvolverá um prato exclusivo, que não consta no cardápio habitual. Essa criação é fruto de uma preparação que dura cerca de quatro meses, com apoio do Sebrae. Durante esse período, os empreendedores também recebem capacitação em atendimento de excelência, garantindo uma experiência completa ao público.

A curadoria dos pratos busca destacar sabores regionais e promover a identidade gastronômica de Rio do Sul. “Queremos que os clientes vivenciem mais do que uma boa refeição, mas uma experiência memorável”, explicou Ana Paula.

Inscrições abertas para empresas locais

As inscrições para os estabelecimentos interessados estão abertas até 20 de junho, por meio de um formulário disponível no site da Prefeitura de Rio do Sul. O processo é gratuito e segue ordem de inscrição. Podem participar pizzarias, hamburguerias, restaurantes à la carte e cafés que tenham sede na cidade.

O edital com todos os critérios de participação está disponível no mesmo link. Os 20 primeiros inscritos que cumprirem os requisitos farão parte da edição 2025 do evento.

Brindes e incentivo à visitação

Assim como na edição anterior, o festival contará com brindes especiais para quem visitar os estabelecimentos participantes. Ainda em fase de definição, os itens serão personalizados e terão forte identidade com a região. A proposta é estimular o público a conhecer mais locais e movimentar a economia da cidade.

Para a organização, o evento vai além do turismo: representa uma estratégia de desenvolvimento econômico. “A metodologia aprendida no festival poderá ser aplicada depois, gerando mais renda, empregos e inovação nos cardápios dos restaurantes de Rio do Sul”, concluiu Ana Paula Rosenbrock.

Ouça os detalhes com Estela Becker: