Macarrão de beterraba e produção caseira. Foto: J Lur no Instagram
Do interior de Vidal Ramos, pães, massas, biscoitos e geleias produzidos em uma agroindústria familiar já chegam a escolas e entidades de diferentes municípios de Santa Catarina. A J.Lur Pães, Massas e Geleias Artesanais funciona no assentamento Águas Cristalinas e surgiu a partir da experiência da produtora rural Luciane Soares.
Técnica agrícola, Luciane trabalhou durante cinco anos e meio na Prefeitura de Rio do Sul, com atividades ligadas à área veterinária. Depois, voltou ao campo e passou a investir em uma atividade que já fazia parte de sua rotina: a produção de alimentos.
“Sempre com os dois pezinhos fincados na terra. Sou técnica agrícola, amo os animais e trabalhei na Prefeitura de Rio do Sul por cinco anos e meio. Depois fomos para a roça e eu sempre gostei da confeitaria, de massas e de pães”, conta a proprietária da agroindústria, Luciane Soares.
A oportunidade de ampliar a produção apareceu com o fornecimento de alimentos para programas públicos. Desde então, o negócio passou a atender uma demanda maior e também incorporou equipamentos ao trabalho artesanal.
Massas coloridas e geleias sem açúcar fazem parte da produção
Entre os principais produtos estão massas produzidas com ingredientes como espinafre, beterraba, ora-pro-nóbis, cenoura e açafrão. A agroindústria também trabalha com macarrão congelado e diferentes tipos de geleias.
A procura também levou a produtora a buscar capacitação para desenvolver geleias sem adição de açúcar. “Eu tinha um pedido de geleia zero açúcar e fui atrás de aperfeiçoamento. Fiz um curso com uma professora de São Paulo para trabalhar com geleias zero açúcar e diferentes blends”, relata.
Além das escolas, parte da produção é destinada a programas de aquisição de alimentos e a instituições atendidas pela assistência social.
Agroindústria ainda divide espaço com produção de fumo
Atualmente, a família combina a renda da agroindústria com a produção agrícola. O cultivo de fumo ainda faz parte das atividades da propriedade, enquanto a produção de alimentos ganha espaço.
Segundo Luciane, o objetivo é ampliar a participação da agroindústria na renda familiar. “Ainda estamos no fumo, mas buscando viver só da parte da agroindústria e das massas. Queremos uma vida com mais qualidade e também proporcionar qualidade para as crianças e para onde entregamos nossos produtos”, afirma.
O trabalho mistura processos manuais e equipamentos, principalmente para atender pedidos em maior quantidade.
Produtos de Vidal Ramos chegam a outras cidades de Santa Catarina
A linha da J.Lur inclui pão colonial, diferentes tipos de pães, biscoitos, massas e geleias. Entre os produtos também estão opções preparadas para atender demandas específicas de alimentação.
A agroindústria já realizou entregas de grande volume em municípios como Palhoça e Brusque. “Entreguei para o CRAS em Palhoça 200 quilos de macarrão de uma vez e 100 quilos de bolacha. Em Brusque, foram 88 pães, 88 quilos de macarrão e 88 quilos de bolacha”, relata a proprietária da agroindústria, Luciane Soares.
Parte desses alimentos chega a abrigos, unidades de assistência e outras instituições. “É muito gratificante saber que existem lares, abrigos, hospitais e muitas pessoas consumindo os produtos que estou produzindo hoje. Vai muito além do comércio. Tenho um carinho muito grande pela culinária e pelo que faço”, afirma.
Além das entregas institucionais, a J.Lur mantém presença nas redes sociais para apresentar os produtos e receber contatos de consumidores. A agroindústria pode ser encontrada no Instagram como J.Lur Pães, Massas e Geleias Artesanais. Também é possível entrar em contato pelas páginas de Luciane Soares e Juliano Pereira no Facebook. O telefone disponibilizado para informações e pedidos é o (47) 98468-1026.
Enquanto amplia a produção, a família mantém o objetivo de transformar a agroindústria em sua principal fonte de renda no campo.
Ouça a reportagem de Berta Thiesen:
