Produção Agrícola - Imagem Ilustrativa. Foto: Reprodução / RNA
A produção agrícola de Santa Catarina movimentou R$ 22,1 bilhões em 2025, crescimento de 12,8% em relação ao ano anterior. O resultado acompanha a recuperação das lavouras catarinenses e o avanço da produção de grãos, que aumentou 17% no período.
Os dados fazem parte da Pesquisa Agrícola Municipal, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Segundo o levantamento, as condições climáticas contribuíram para o desempenho das culturas após os problemas registrados em 2024.
O engenheiro agrônomo da Superintendência Estadual do IBGE em Santa Catarina, Vinícius de Lima Wagner, explica que o cenário acompanhou o crescimento observado em grande parte do país. “O ano de 2025 foi bem positivo para a produção agrícola em Santa Catarina, seguindo o crescimento observado na maior parte dos estados do país”, afirma.
Soja, fumo e milho puxam valor da produção agrícola
A soja permaneceu como principal produto agrícola catarinense em geração de valor. Em 2025, a cultura movimentou R$ 6,4 bilhões, alta de 20,8% na comparação anual. Sozinha, respondeu por 29% do valor total da produção agrícola do estado.
Na sequência aparece o fumo, com R$ 4,2 bilhões e crescimento de 29,2%. Santa Catarina ocupa a segunda posição nacional na produção da cultura, atrás do Rio Grande do Sul.
O milho ficou na terceira colocação e apresentou aumento de 52,5% no valor gerado. Já a maçã registrou crescimento de 11,9%. “As condições climáticas se mostraram favoráveis na maior parte das culturas, o que acabou impactando diretamente no aumento da produção agrícola catarinense”, explica Wagner.
Cebola registra recorde de produção em Santa Catarina
Além do crescimento financeiro, a pesquisa do IBGE identificou recordes de produção em diferentes culturas. Entre elas está a cebola, segmento no qual Santa Catarina ocupa a liderança nacional.
A soja também alcançou recorde, assim como o arroz, cultura em que o estado é o segundo maior produtor do Brasil. Erva-mate e aveia completam a relação de produtos que atingiram novas marcas em 2025. “Nós tivemos a soja batendo recorde, o arroz, o produto onde o estado se destaca como o segundo maior produtor nacional, a cebola, produto em que Santa Catarina é líder na produção nacional”, relata o engenheiro agrônomo.
Pesquisa do IBGE passa a acompanhar novas culturas
A edição de 2025 da Pesquisa Agrícola Municipal também ampliou o levantamento para incluir outros produtos cultivados no país.
Entre as novas culturas pesquisadas, Santa Catarina aparece na quarta posição nacional em valor de produção de cenoura. O estado ocupa ainda o quinto lugar na produção de abóbora. O morango também passou a integrar o levantamento.
Além disso, o IBGE aponta a participação catarinense na fruticultura, especialmente nas produções de banana, uva e maracujá. Com o avanço registrado em 2025, a agricultura catarinense recuperou parte das perdas enfrentadas no ano anterior e encerrou o período com crescimento tanto na produção de grãos quanto no valor gerado pelas lavouras.
Confira os detalhes na reportagem de Carol Denardi, da Rede de Notícias ACAERT:
